下呂温泉小川屋

四季折々の自然を愛でるこころ。

新鮮な素材は何よりのごちそう。豊かな山々と澄んだ川に恵まれた飛騨の料理は、四季のみずみずしさでいっぱいです。
あまご、鮎、鯉と、川がおいしい。朴葉味噌、飛騨牛、飛騨蕎麦。真心こめたおもてなしで、お客様をお迎えいたします。

理長が考えた完全オリジナルメニュー「黒づくし」は、まさしく、健康と美肌ありきの「アンチエイジング」のためのこだわり会席です。

都竹椎茸園のこだわりの原木椎茸の味と香り、歯ごたえと飛騨牛の口の中に広がるおいしさをご堪能いただけます。

季節の美味を華やかな会席にしたてた、小川屋好評の会席にちょっぴり変ったネタを使った握り寿司をお付けいたしました。

料理長中森義雄

旅行されるお客様にとって、料理は旅の楽しみの一つであります。私ども調理師は、一人でも多くのお客様に満足頂けるような料理造りを心がけて調理いたしております。
飛騨の特産品「飛騨牛」、別名「香魚」と称される川魚の女王　あゆ等々を盛り込み、お客様に飛騨下呂温泉のお湯とともに堪能して頂ければと思います。