下呂温泉小川屋の健康バイキング・マクロビオティックをご紹介しています。
下呂温泉の宿 小川屋 健康バイキング・マクロビオティック
下呂温泉 地場の野菜 健康バイキング
私たちの地元、下呂温泉〜飛騨路には、清流飛騨川をのぞむ豊かな自然環境の中で、
多くの農作物にも恵まれています。
中でも、新鮮で安全な作物・食品作りの為に、日々努力を重ねる 農家や工場より、選りすぐりの食材を取り入れ、
素材本体の持つすばらしい力を活かした、60種類のメニューを用意いたしました。
プラス、「マクロビオティック」・・(玄米や豆類、菜食をベースに、健康維持を目的とした食事法)と呼ばれる「健康と美容」をテーマとした料理法を実践しております。
当館の目指すところでもあります「地産地消」にご協力いただき、 皆様の「健康と美容」に貢献できれば、これ以上の喜びはございません。
皆様の『健康』づくりをお手伝いできるよう願いを込めて、小川屋スタッフ一同、頭と身体をフル回転させて作りました。
温泉と併せてご利用いただければ、効果大です。
是非、ご利用くださいませ。
- 「季咲亭」健康バイキング
営業時間 - 金・土・日
11：30〜14：00
（入館は13：30まで） - 料金
- 大人1,800円
子供（小学生以下）900円 - ご入浴
- 大人700円
子供（小学生以下）350円 - ご入浴時間
- 12:00￣15:00
ご予約は不要ですが、万一満席の場合はご容赦下さい。
万一駐車場が満車の場合は、市営駐車場をご利用下さい。
野菜たっぷりメニュー
ヘルシー＆ビューティーをコンセプトに、調理長自慢の創作メニューを揃えました。
さつまいも・人参・きのこの蜂蜜煮 / 小松菜と舞茸の炒め煮 / きんぴら牛蒡 / ほうれん草の里芋ソースグラタン / こも豆腐と茄子の煮物 等
あつあつメニュー
皆様に「できたてあつあつ」のお料理を・・
ブロッコリーと豚ヒレ肉のクリーム煮 / 茄子の卸蓮根煮 / 豆乳の茶碗蒸し / けん豚の黒酢仕立て / 冬瓜スープ / 天婦羅各種 / そば 等
おなか満腹創作メニュー
満足度100％ながら、カロリー控えめの工夫を凝らした創作料理です。飛騨ならではの味もお楽しみください。
地鶏のけいちゃん風味 / 鯛・鮪の南蛮漬け / カツオのたたき / じゃがいものデイルソース（ウイキョウ風味）サラダ / 和風きのこパスタ / シーフードのクリームソースパスタ 等
マクロビオティック
人間の生命力を最大限に引き出し、体質改善などの効果を促す料理です。地場野菜をたっぷり使った「季咲亭」完全オリジナルメニュー。
蒟蒻蕎麦サラダ / 小松菜とえのきのとろろ和え / 大根ステーキ / 南瓜と小豆のいとこ煮 / きのこと蒟蒻の煮物 / 卯の花五目煮 / 大根とパリパリ油揚げのサラダ / ひよこ豆とカリフラワーのクリームソース 等
新鮮サラダ
地場野菜をより美味しく召し上がって頂くため、素材本来の味をより引き出し、かつ、お客様の好みにあうシンプルサラダに仕上げました。
野菜各種 / 海草 / スィートコーン / チキンサラダ / ドレッシング各種
パン・ご飯・麺類・汁物
パンは地元「四季の家」より直売りさせていただいた、もちっとした食感が特徴の天然酵母菌を使ったロールパンです。
ロールパン / よもぎパン / ジャム3種 / おばばのわさび漬け / 発芽玄米と五穀米のお粥 / 白ご飯 / お味噌汁（白・合わせ）漬け物6種
デザート・お飲物
当館は、デザートにも自然の素材を追求し、飲み物にもこだわりのチョイスをしています。それぞれの風味と効果をお確かめください。
甘酒と豆乳のプリン / わらびもちの抹茶風味 / 豆乳ムース / ポルトガル風プディング / レモンプリンバニラソース / 緑茶 / ほうじ茶 / 黒豆茶 / 百草水 / コーヒー/ 紅茶 / 下呂産トマトジュース / りんごジュース / 飛騨牛乳
下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋