お知らせ BLOG

温泉付ラグジュアリー客室ご宿泊のお客様には、お食事に際しても最上級ランクのおもてなしをさせていただいております。
ご夕食、翌朝のご朝食共に四季毎にお品書きを改め、お部屋若しくは個室食事処でご提供致します。

この度、今月よりご提供がスタートする秋のお品書きについて、
料理写真と共に当館HPの料理紹介ページに公開致しました。

”創作特選懐石”は、秋の味覚の代名詞である松茸をふんだんに使用。
松茸の芳醇な香りが秋の訪れを感じさせ、器やあしらいにも秋の装いを施したことで、
舌だけでなく、鼻、目でも季節感を楽しんでいただけます。

”碌間の朝ごはん”は、朝からすっきりとお目覚めいただけるよう、
さっぱりとした味付けで統一しながらも、豊富な品数で食べ応え十分なお品書きをご用意いたしました。

『視覚、嗅覚、味覚、それぞれを満たす至高の和食会席』
のテーマの下、食欲の秋にふさわしい自信作が完成しました。

是非ご賞味ください。

下呂温泉 小川屋
料理長　岩崎哲郎